Compota de calabacín y canela

Odio botar la comida. Y buscando qué hacer con la pulpa del calabacin se me ocurrió esta idea para aprovecharla. 

Necesitas:

- pulpa cruda de calabacín

- especies en polvo (canela, clavo de olor, pimienta guayabita

- estevia o azúcar

Mezclar todos los ingredientes en un envase para microondas. Cocinar a temperatura alta por 4 minutos o hasta obtener la consistencia deseada. 

Puede comerse con pan tostado, panquecas, helado o waffles.