Bueno ...pochar un huevo aún no es mi especialidad. Espero que con la práctica lo perfeccione porque este quedó feíto.
Esta tostada la unté con aguacate machacado y sobre ella coloqué el huevo poché. Agregué pimienta blanca y voilá.
Huevo poché es aquel que se cocina en agua hirviendo. Se debe hacer un remolino en el agua de la olla y echar el huevo entero en el centro. La clara debe cocinarse y la yema debe quedar con una fina capa cocida para que al pincharla se derrame sobre la tostada.
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