- 1/2 taza de arroz integral crudo
- 2 tazas de agua
- 1 taza de champiñones picaditos
- 1 cucharada de aceite
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de cebolla rallada
- sal y pimienta al gusto
Colocar todos los ingredientes en una olla y llevar a un hervor a fuego medio por 15 minutos aprox. Bajar el fuego al mínimo y tapar. Seguir cocinando hasta que se seque el agua, aprox. 30 minutos más. Dejar reposar unos 15 minutos antes de servir.
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